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ISBN: 0023393505

[SR: 1083471], Paperback, [EAN: 9780023393501], Pearson, Pearson, Book, [PU: Pearson], Pearson, The second edition of the manual has been revised to reflect current knowledge in food scie… Mehr…

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[SR: 1534368], Paperback, [EAN: 9780023393501], Pearson, Pearson, Book, [PU: Pearson], Pearson, The second edition of the manual has been revised to reflect current knowledge in food scie… Mehr…

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[SR: 551423], Paperback, [EAN: 9780023393501], Pearson, Pearson, Book, [PU: Pearson], Pearson, The second edition of the manual has been revised to reflect current knowledge in food scien… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Principles of Food Preparation, Laboratory Manual
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

0023393505


The second edition of the manual has been revised to reflect current knowledge in food science and nutrition. Most of the food science principles throughout the chapters have been rewritten to reflect recent changes and to summarize the major points discussed in the accompanying textbook.

Detailangaben zum Buch - Principles of Food Preparation, Laboratory Manual


EAN (ISBN-13): 9780023393501
ISBN (ISBN-10): 0023393505
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 1987
Herausgeber: Prentice Hall
377 Seiten
Gewicht: 0,903 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2007-12-11T11:04:13+01:00 (Vienna)
Detailseite zuletzt geändert am 2018-09-02T22:29:38+02:00 (Vienna)
ISBN/EAN: 0023393505

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-02-339350-5, 978-0-02-339350-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: freeland
Titel des Buches: laboratory rat, food

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