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The Quest for Food: A Natural History of Eating - Brüssow, Harald
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Brüssow, Harald:

The Quest for Food: A Natural History of Eating - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 9780387303345

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2007, 884 Seiten, Publiziert: 2007-05-11T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9780387303345, 1.49 kg, Recht, Kategorien, Bücher, Soziologi… Mehr…

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2007, ISBN: 9780387303345

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2007, 884 Seiten, Publiziert: 2007-05-11T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9780387303345, 1.49 kg, Recht, Kategorien, Bücher, Soziologi… Mehr…

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2007

ISBN: 9780387303345

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2007, 884 Seiten, Publiziert: 2007-05-11T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9780387303345, 1.49 kg, Recht, Kategorien, Bücher, Soziologi… Mehr…

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Harald Brüssow:
The Quest for Food : A Natural History of Eating - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 0387303340

[EAN: 9780387303345], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: Springer US], ERNÄHRUNG; NAHRUNGSMITTEL; ATP; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; EVOLUTION; FOODHISTORY; FOODSCIENCE; MICROBE; MICROBES; PHOTOSYNTHESI… Mehr…

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The Quest for Food : A Natural History of Eating by Harald Brussow - gebrauchtes Buch

ISBN: 9780387303345

This book explores the links between food and human cultural and physical evolution. Each chapter begins by summarizing the basic knowledge in the field, discusses recent research results… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
The Quest for Food: A Natural History of Eating

This book explores the links between food and human cultural and physical evolution. Each chapter begins by summarizing the basic knowledge in the field, discusses recent research results, and confirms or challenges established concepts, inviting new insight and provoking new questions. This book catalyzes discussion between scientists working on one side in food science and on the other side in biological and biomedical research.

Detailangaben zum Buch - The Quest for Food: A Natural History of Eating


EAN (ISBN-13): 9780387303345
ISBN (ISBN-10): 0387303340
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2007
Herausgeber: Springer
870 Seiten
Gewicht: 1,307 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2007-06-07T07:35:07+02:00 (Vienna)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-10-05T15:55:37+02:00 (Vienna)
ISBN/EAN: 0387303340

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-387-30334-0, 978-0-387-30334-5
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: brüssow, harald
Titel des Buches: eating, brüssow, quest for food, brssow, the quest, natural history


Daten vom Verlag:

Autor/in: Harald Brüssow
Titel: The Quest for Food - A Natural History of Eating
Verlag: Springer; Springer US
866 Seiten
Erscheinungsjahr: 2007-05-11
New York; NY; US
Gedruckt / Hergestellt in Vereinigte Staaten.
Gewicht: 1,491 kg
Sprache: Englisch
160,49 € (DE)
164,99 € (AT)
177,00 CHF (CH)
POD
XVIII, 866 p.

BB; Food Science; Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; ATP; biochemistry; chemistry; evolution; food history; food science; microbe; microbes; photosynthesis; Microbiology; History, general; Anthropology; Food Science; Microbiology; History; Anthropology; Mikrobiologie (nicht-medizinisch); Geschichte; Geschichtsschreibung, Historiographie; Anthropologie; EA; BC

A Nutritional Conditio Humana.- Some Aspects of Nutritional Biochemistry.- Bioenergetics.- The Evolution of Eating Systems.- The Ecology of Eating Systems.- Eating Cultures.- We as Food and Feeders.- An Agro(-Eco)nomical Outlook: Feeding the Billions.

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