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Handbook of herbs and spices, Volume 3 - neues Buch

ISBN: 9780849391552

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Editor-K V Peter:

Handbook of herbs and spices, Volume 3 - gebunden oder broschiert

2006, ISBN: 0849391555

[EAN: 9780849391552], Used, good, [PU: CRC Press], Cooking|Specific Ingredients|Herbs, Spices, Condiments, Gardening|Herbs, Technology|Food Science, Books

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Handbook of herbs and spices, Volume 3 - gebunden oder broschiert

2006

ISBN: 0849391555

[EAN: 9780849391552], Used, good, [PU: CRC Press 2006-10-16], Item is in like new condition with minor shelf wear.

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2006, ISBN: 9780849391552

CRC Press, 2006-10-16. 1. Hardcover. Used:Good., CRC Press, 2006-10-16

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2006, ISBN: 9780849391552

CRC Press, 2006-10-16. Hardcover. Good., CRC Press, 2006-10-16

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Handbook of Herbs and Spices: Volume 3
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9780849391552


Complied by leading experts in the field, this third volume of a comprehensive and authoritative reference continues coverage of key herbs and spices for the food industry. Ensuring the safety of herbs and spices, their use as colorings and flavorings and functional benefits are covered in introductory chapters. Just as in volumes 1 and 2, chapters on individual plants, their production, chemical structure and properties and uses in food processing then follow.

Detailangaben zum Buch - Handbook of Herbs and Spices: Volume 3


EAN (ISBN-13): 9780849391552
ISBN (ISBN-10): 0849391555
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2006
Herausgeber: CRC PR INC
537 Seiten
Gewicht: 1,089 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2008-01-15T18:25:09+01:00 (Vienna)
Detailseite zuletzt geändert am 2020-04-12T14:56:14+02:00 (Vienna)
ISBN/EAN: 9780849391552

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-8493-9155-5, 978-0-8493-9155-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Titel des Buches: handbook herbs spices volume

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