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Tanzeelur Rehman Majid Majeed Mohammad Ali Shariati:

Formulating Muffin by Blended Flour: a case to overcome Malnutrition - Erstausgabe

2017, ISBN: 9783330072657

Taschenbuch

[ED: Kartoniert / Broschiert], [PU: LAP LAMBERT Academic Publishing], Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Rehma… Mehr…

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Formulating Muffin by Blended Flour: a case to overcome Malnutrition - Taschenbuch

2017, ISBN: 9783330072657

LAP LAMBERT Academic Publishing, Taschenbuch, 100 Seiten, Publiziert: 2017-04-19T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.14 kg, Chemie, Ingenieurwissenschaften, Fachbücher, Kategorien, Bücher, … Mehr…

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2017

ISBN: 9783330072657

LAP LAMBERT Academic Publishing, Taschenbuch, 100 Seiten, Publiziert: 2017-04-19T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.14 kg, Chemie, Ingenieurwissenschaften, Fachbücher, Kategorien, Bücher, … Mehr…

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*Formulating Muffin by Blended Flour: a case to overcome Malnutrition* / Taschenbuch für 49.99 € / Aus dem Bereich: Bücher, Wissenschaft, Technik Medien > Bücher nein Buch (kartoniert) Ha… Mehr…

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2017, ISBN: 9783330072657

LAP LAMBERT Academic Publishing, 2017. Paperback. New. 100 pages. 8.66x5.91x0.23 inches., LAP LAMBERT Academic Publishing, 2017, 6

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Details zum Buch
Formulating Muffin by Blended Flour: a case to overcome Malnutrition

Food fortification is of current interest because of increasing nutritional awareness among consumers. Protein supplementation with legumes is one way to meet the need for protein particularly through baked products by improving their nutritional value. In Pakistan, malnutrition prevails in almost all population segments and little efforts have been made to overcome the estimation through diet diversification and modification. Composite flour samples were prepared by blending wheat flour with corn, chickpea and soybean flours in different proportion for the preparation of muffins. Cereals and legumes when consumed together provide significant amount of protein. Current research was conducted to prevent protein malnutrition by developing cereals-legumes blended muffins.

Detailangaben zum Buch - Formulating Muffin by Blended Flour: a case to overcome Malnutrition


EAN (ISBN-13): 9783330072657
ISBN (ISBN-10): 3330072652
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2017
Herausgeber: LAP Lambert Academic Publishing

Buch in der Datenbank seit 2017-05-21T05:31:10+02:00 (Vienna)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-10-11T18:09:52+02:00 (Vienna)
ISBN/EAN: 9783330072657

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-330-07265-2, 978-3-330-07265-7
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: ali shariati, rehman
Titel des Buches: flour


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