Über das Werk
Sächsische Küche (ISBN: 9783446432482) präsentiert eine eindrucksvolle Reise durch die kulinarische Geschichte Sachsens. Angelika Weiß führt Leserinnen und Leser durch traditionelle Rezepte, regionale Unterschiede und zeitlose Techniken, die das kulinarische Erbe der Region prägen. Das Werk verknüpft historische Kontextualisierung mit praktischen Anleitungen und Hintergrundinformationen, die sowohl Genießerinnen als auch Kochbegeisterte ansprechen. Es bietet einen fundierten Einblick in die kulturelle Bedeutung der sächsischen Küche und stärkt damit das Verständnis für regionale Identität durch Speisen.
Zusammenfassung
Der Band erschließt die sächsische Küche in ihrer ganzen Bandbreite: Von bodenständigen Alltagsgerichten bis hin zu festlichen Spezialitäten, die eine lange Geschichte tragen. Dabei stehen regionale Zutaten, saisonale Verfügbarkeit und traditionelle Zubereitungsweisen im Mittelpunkt. Der Leser erhält Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps zur Quellenlage historischer Rezepte sowie Ahnungen zu Ursprung, Variationen und modernem Handwerk. Das Werk verbindet erzählerische Elemente mit praktischer Küchenarbeit und macht deutlich, wie Essen Rollenbilder, Festkultur und regionale Lebenswelten widerspiegelt.
Über die Autorin
Angelika Weiß ist eine ausgewiesene Expertin für regionale Küchenkulturen und historischen Kochstil. Mit ihrem feinen Gespür für Details verbindet sie kulinarische Praxis mit kulturhistorischem Kontext und präsentiert so eine lebendige Bildsprache der sächsischen Küche. Ihre Recherchen zeichnen sich durch Genauigkeit und einen respektvollen Umgang mit Tradition aus, wodurch sie als verlässliche Vermittlerin kulinarischer Geschichte gilt.
Kurz gefasst
Sächsische Küche entfaltet eine liebevoll recherchierte, praxisnahe und kulturell verflochtene Perspektive auf regionale Gerichte, die Historie und Gegenwart elegant miteinander verbindet – eine Bereicherung für jeden, der sich mit kulinarischer Identität beschäftigt.
2012, ISBN: 9783446432482
In Sachsen wird gut und gern gekocht. Das verbindet hier die Menschen von Oberlausitz und Sächsischer Schweiz bis zum Vogtland, vom Erzgebirge bis zur Dübener Heide. Zur 'Sächsischen Küch… Mehr…
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2012, ISBN: 3446432485
- 365 Rezepte von Hobby- und Berufsköchinnen und -köchen aus allen Regionen und Landschaften Sachsens, vom Vogtland bis zur Oberlausitz - garniert mit landschaftstypischen Karikaturen u… Mehr…
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ISBN: 9783446432482
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2012, ISBN: 9783446432482
Rezeptsammlung aus Großmutters Küche, Buch, Hardcover, 6. Auflage, [PU: Hanser, Carl], Hanser, Carl, 2012
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2012, ISBN: 9783446432482
In Sachsen wird gut und gern gekocht. Das verbindet hier die Menschen von Oberlausitz und Sächsischer Schweiz bis zum Vogtland, vom Erzgebirge bis zur Dübener Heide. Zur 'Sächsischen Küch… Mehr…
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ISBN: 9783446432482
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2012, ISBN: 3446432485
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2012, ISBN: 9783446432482
Rezeptsammlung aus Großmutters Küche, Buch, Hardcover, 6. Auflage, [PU: Hanser, Carl], Hanser, Carl, 2012
Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
| Autor: | |
| Titel: | |
| ISBN-Nummer: |
Über das Werk
Sächsische Küche (ISBN: 9783446432482) präsentiert eine eindrucksvolle Reise durch die kulinarische Geschichte Sachsens. Angelika Weiß führt Leserinnen und Leser durch traditionelle Rezepte, regionale Unterschiede und zeitlose Techniken, die das kulinarische Erbe der Region prägen. Das Werk verknüpft historische Kontextualisierung mit praktischen Anleitungen und Hintergrundinformationen, die sowohl Genießerinnen als auch Kochbegeisterte ansprechen. Es bietet einen fundierten Einblick in die kulturelle Bedeutung der sächsischen Küche und stärkt damit das Verständnis für regionale Identität durch Speisen.
Zusammenfassung
Der Band erschließt die sächsische Küche in ihrer ganzen Bandbreite: Von bodenständigen Alltagsgerichten bis hin zu festlichen Spezialitäten, die eine lange Geschichte tragen. Dabei stehen regionale Zutaten, saisonale Verfügbarkeit und traditionelle Zubereitungsweisen im Mittelpunkt. Der Leser erhält Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps zur Quellenlage historischer Rezepte sowie Ahnungen zu Ursprung, Variationen und modernem Handwerk. Das Werk verbindet erzählerische Elemente mit praktischer Küchenarbeit und macht deutlich, wie Essen Rollenbilder, Festkultur und regionale Lebenswelten widerspiegelt.
Über die Autorin
Angelika Weiß ist eine ausgewiesene Expertin für regionale Küchenkulturen und historischen Kochstil. Mit ihrem feinen Gespür für Details verbindet sie kulinarische Praxis mit kulturhistorischem Kontext und präsentiert so eine lebendige Bildsprache der sächsischen Küche. Ihre Recherchen zeichnen sich durch Genauigkeit und einen respektvollen Umgang mit Tradition aus, wodurch sie als verlässliche Vermittlerin kulinarischer Geschichte gilt.
Kurz gefasst
Sächsische Küche entfaltet eine liebevoll recherchierte, praxisnahe und kulturell verflochtene Perspektive auf regionale Gerichte, die Historie und Gegenwart elegant miteinander verbindet – eine Bereicherung für jeden, der sich mit kulinarischer Identität beschäftigt.
Detailangaben zum Buch - Sächsische Küche
EAN (ISBN-13): 9783446432482
ISBN (ISBN-10): 3446432485
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2012
Herausgeber: Hanser, Carl
215 Seiten
Gewicht: 0,576 kg
Sprache: deu
Buch in der Datenbank seit 2009-04-28T14:53:12+02:00 (Vienna)
Buch zuletzt gefunden am 2024-04-05T18:19:20+02:00 (Vienna)
ISBN/EAN: 9783446432482
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-446-43248-5, 978-3-446-43248-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: karikaturen, hanser fachbuchverlag, angelika weiss
Titel des Buches: aus großmutters küche, saechsische sächsische, sachs, sächsische küche rezeptsammlung, grossmutter, großmutter, angelika, sächsisch, grossmutters küche
Daten vom Verlag:
Autor/in: Angelika Weiß
Titel: Sächsische Küche - Rezeptsammlung aus Großmutters Küche
Verlag: Hanser, Carl
216 Seiten
Erscheinungsjahr: 2012-06-05
München; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,458 kg
Sprache: Deutsch
17,90 € (DE)
18,50 € (AT)
Available
186mm x 196mm x 16mm
BB; B402; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Nationale, regionale und ethnische Küche; Entdecken; Hauswirtschaft; Ernährung; Kochen; Sachsen; Lehrbuch; Orientieren; BB; B402
In Sachsen wird gut und gern gekocht. Das verbindet hier die Menschen von Oberlausitz und Sächsischer Schweiz bis zum Vogtland, vom Erzgebirge bis zur Dübener Heide. Zur "Sächsischen Küche" gehören einfache Gerichte genauso wie reichhaltige Menüs, kulinarische Spezialitäten ebenso wie deftige Hausmannskost. Das schmeckte schon August dem Starken, der gewiß kein Kostverächter war... Dieses Buch entstand aus Rezepteinsendungen von Hobby- und Berufsköchinnen und -köchen. Es enthält 365 Rezepte, garniert mit landestypischen Karikaturen und sächsischen Lebensweisheiten. Guten Appetit!- 366 Rezepte von Hobby- und Berufsköchinnen und -köchen aus allen Regionen und Landschaften Sachsens, vom Vogtland bis zur Oberlausitz - garniert mit landschaftstypischen Karikaturen und sächsischen Lebensweisheiten - mit Hinweisen zur gesundheitsfördernden Vollwertkost
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