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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
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| Titel: | |
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Detailangaben zum Buch - Die Zymasegärung
EAN (ISBN-13): 9783486733853
Erscheinungsjahr: 2019
Herausgeber: De Gruyter
Buch in der Datenbank seit 2022-02-09T17:38:15+01:00 (Vienna)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-11T06:49:21+02:00 (Vienna)
ISBN/EAN: 9783486733853
ISBN - alternative Schreibweisen:
978-3-486-73385-3
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: martin hahn, hans hahn, hans buchner
Daten vom Verlag:
Autor/in: Eduard Buchner; Hans Buchner; Martin Hahn
Titel: Die Zymasegärung - Untersuchungen über den Inhalt der Hefezellen und die biologische Seite des Gärungsproblems
Verlag: De Gruyter Oldenbourg
416 Seiten
Erscheinungsjahr: 2019-10-08
Berlin/München/Boston
Sprache: Deutsch
248,00 € (DE)
248,00 € (AT)
Available
EA; E107; Nonbooks, PBS / Biologie/Biochemie, Biophysik; Physik; Verstehen; Physics; Chemie; SCIENCE; Physics; Physics, other; Biochemie, Biophysik; Textbook; BB
Frontmatter -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- I . Teil: Über die Zymasegärung -- II. Teil: Über die Hefe-Endotryptase -- III. Teil: Zur Kenntnis der reduzierenden Eigenschaften der Hefe -- IV. Tell: Beziehungen des Sauerstoffs zur Gärtätigkeit der lebenden Hefezellen -- Autoren-Register -- Sach-Register -- NachträgeWeitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:
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