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Effektivnaya Tekhnologiya Fermentnoy Gidratatsii Rastitelnykh Masel - Svetlana Voloshenko
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Svetlana Voloshenko:
Effektivnaya Tekhnologiya Fermentnoy Gidratatsii Rastitelnykh Masel - Taschenbuch

ISBN: 3659369349

ID: 10798642323

[EAN: 9783659369346], Neubuch, [PU: LAP Lambert Academic Publishing], SVETLANA VOLOSHENKO,FEDOR GLADKIY,VLADIMIR KISHCHENKO,TECHNOLOGY, Paperback. 148 pages. Dimensions: 8.7in. x 5.9in. x 0.3in.Na osnovanii otechestvennykh i zarubezhnykh issledovaniy v knige dana obshchaya kharakteristika fosfolipidov, kharakteristika fosfolipidov s tochki zreniya ikh vliyaniya na tekhnologicheskie svoystva masla. Rassmotreny osnovnye sposoby gidratatsii fosfolipidov, v chastnosti fermentnye. Obosnovano sozdanie novoy effektivnoy tekhnologii gidratatsii masel s ispolzovaniem fermentnykh preparatov, v sostav kotorykh vkhodit fosfolipaza S i atsiltransferaza. Predstavleny rezultaty issledovaniy reaktsii gidratatsii s ispolzovaniem fosfolipazy S otechestvennogo proizvodstva. V knige predstavleny rezultaty issledovaniy primeneniya fermentov klassa atsiltransferaz, kataliziruyushchikh perenos atsilnykh grupp s molekuly fosfolipidov na molekuly soedineniy, soderzhashchikhsya v masle i v sostav kotorykh vkhodit khotya by odna gidroksilnaya gruppa, v tekhnologii gidratatsii rastitelnykh masel. Opisany issledovaniya funktsionalnykh svoystv fermentnykh preparatov otechestvennogo i zarubezhnogo proiskhozhdeniya. Dana sravnitelnaya kharakteristika rezultatov issledovaniya reaktsii gidratatsii s ispolzovaniem fermentov klassa atsiltransferaz, fosfolipazy S i vodnoy gidratatsii This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN.

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Effektivnaya Tekhnologiya Fermentnoy Gidratatsii Rastitel'nykh Masel - Voloshenko Svetlana, Gladkiy Fedor, Kishchenko Vladimir
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Voloshenko Svetlana, Gladkiy Fedor, Kishchenko Vladimir:
Effektivnaya Tekhnologiya Fermentnoy Gidratatsii Rastitel'nykh Masel - neues Buch

ISBN: 9783659369346

Voloshenko Svetlana, Gladkiy Fedor, Kishchenko Vladimir,Paperback, Russian-language edition,Pub by AV Akademikerverlag GmbH & Co. KG. Books Books ~~ Technology~~ General Effektivnaya-tekhnologiya-fermentnoy-gidratatsii-rastitelnykh-masel~~Voloshenko-Svetlana AV Akademikerverlag GmbH & Co. KG.

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Effektivnaya Tekhnologiya Fermentnoy Gidratatsii Rastitel'nykh Masel - Voloshenko Svetlana
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Voloshenko Svetlana:
Effektivnaya Tekhnologiya Fermentnoy Gidratatsii Rastitel'nykh Masel - neues Buch

2013, ISBN: 3659369349

ID: 17173170491

[EAN: 9783659369346], Neubuch, [PU: LAP Lambert Academic Publishing], New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.

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Effektivnaya tekhnologiya fermentnoy gidratatsii rastitel'nykh masel: Fermentnye tekhnologii (Russian Edition) - Svetlana Voloshenko, Fedor Gladkiy, Vladimir Kishchenko
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Svetlana Voloshenko, Fedor Gladkiy, Vladimir Kishchenko:
Effektivnaya tekhnologiya fermentnoy gidratatsii rastitel'nykh masel: Fermentnye tekhnologii (Russian Edition) - Taschenbuch

2013, ISBN: 3659369349

ID: 22539814279

[EAN: 9783659369346], [PU: LAP LAMBERT Academic Publishing]

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