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Chocolate affairs by André Jaeger. Zartbittere Liebschaften, leidenschaftlich und süß. - Hg. Gabriella Kohler. Sulgen 2010.
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Hg. Gabriella Kohler. Sulgen 2010.:

Chocolate affairs by André Jaeger. Zartbittere Liebschaften, leidenschaftlich und süß. - gebunden oder broschiert

ISBN: 3716516457

[EAN: 9783716516454], [SC: 7.89], Baumkuchentörtchen mit Bratapfel-Schokoladencreme oder asiatischer Schokoladenpudding mit Roter Grütze signalisieren, dass die Schokolade in diesem Buch … Mehr…

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Doris Blum, Gabriella Kohler, Evelyn König, Jean Pierre König:

Chocolate affairs by André Jaeger: zartbittere liebschaften, leidenschaftlich und süss - gebunden oder broschiert

2010, ISBN: 3716516457

Hardcover, [EAN: 9783716516454], Benteli Verlags Ag, Benteli Verlags Ag, Book, [PU: Benteli Verlags Ag], 2010-12-01, Benteli Verlags Ag, 1039852, Puddings & Desserts, 66, Food & Drink, 10… Mehr…

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2010

ISBN: 9783716516454

208 S. gebunden Schutzumschlag stark beschädigt, außerdem minimale äußere Mängel - Buch ansonsten in sehr gutem und ungelesenem Zustand Versand D: 5,00 EUR Dessert; Patisserie; Schokola… Mehr…

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2010, ISBN: 9783716516454

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Details zum Buch
Chocolate affairs by André Jaeger

Baumkuchentörtchen mit Bratapfel-Schokoladencreme oder asiatischer Schokoladenpudding mit Roter Grütze signalisieren, dass die Schokolade in diesem Buch eine neue Zuwendung erfährt. André Jaegers Rezepte für verspielte Naschereien, tiefgründige Desserts und Gaumenfreuden sind eine einzige Liebeserklärung an Theobroma cacao, die Speise der Götter. Mit rund 90 solchen Rezepten verführt und entführt er die Leser(innen) gleichermassen. Es hat kühlende Cremes darunter, freche Kompositionen mit Früchten, überraschende Soufflés und Petits Fours. Als grosses Finale lädt der Meister an eine festliche Tafel, an der die Schokolade wieder den Ton bestimmt: Angefangen bei einem Süppchen, bis hin zu Hummer und geschmorter Ente. Natürlich fehlt das Kapitel mit dem Sommelier nicht. Verträgt sich wirklich nur Portwein mit dem Grand-Cru-Schokoladentörtchen? Teils amüsante, teils sachliche Randbemerkungen runden die ganze Geschichte ab. Informatives und Praktisches stillen den Wissenshunger: Was ist Schokolade überhaupt? Wie geht man in der Küche mit ihr um? Die sinnliche kulinarische Sprache von André Jaeger findet auch in der Gestaltung des Buchs ihren Ausdruck: Transparente Zwischenseiten schieben sich geheimnisvoll zwischen Texte und Bilder. Wobei jedes Rezept farbig fotografiert ist, und sich die Fotos vielfach schwelgerisch über eine Doppelseite hinziehen.

Detailangaben zum Buch - Chocolate affairs by André Jaeger


EAN (ISBN-13): 9783716516454
ISBN (ISBN-10): 3716516457
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Benteli Verlags Ag
176 Seiten
Gewicht: 1,386 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-03-14T19:47:38+01:00 (Vienna)
Detailseite zuletzt geändert am 2020-04-27T13:56:25+02:00 (Vienna)
ISBN/EAN: 9783716516454

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7165-1645-7, 978-3-7165-1645-4


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