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Service. The Master's Guide - Maria Gartlgruber, Wilhelm Gutmayer, Heinz Lenger, Hans Stickler, René Lenger, Walter Kalinka, Heinz Gartlgruber
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Maria Gartlgruber, Wilhelm Gutmayer, Heinz Lenger, Hans Stickler, René Lenger, Walter Kalinka, Heinz Gartlgruber:
Service. The Master's Guide - Taschenbuch

ISBN: 3854996314

[SR: 68893], Taschenbuch, [EAN: 9783854996316], Trauner Verlag, Trauner Verlag, Book, [PU: Trauner Verlag], Trauner Verlag, Carving, filleting, flambéing and marinating are superior skills required of all accomplished service employees for they distinguish them as masters in their profession. Furthermore, the perfectly performed service of cheese or coffee, where guests can at the same time gain knowledgeable advice, speaks to the quality of the employee as well as to the establishment. This kind of service has a special flair that allows guests to escape, albeit for a short time, from the daily routine and experience the motto "The guest is king". In a way, masterful service is like showing reverence to the guest. Highly motivated service employees can easily be catalysts for excitement and enthusiasm in the entire restaurant. Many eyes follow these very special activities. If they are performed with elegance and bravery, more orders from other customers are likely to follow. Contents: -Carving -Filleting -Flambéing -Marinating -Special Table Settings -How to Serve Cheese -Preparing and Serving Coffee -Spirited Service EAN 9783854996316, 64085011, Kochen & Genießen, 64086011, Backen, 64210011, Besondere Anlässe, 64224011, Besonderes Zubehör, 332687011, Biologische Küche, 64097011, Einmachen & Einkochen, 64124011, Gastronomie, 64110011, Getränke, 64136011, Kochen im Freien, 1317045031, Kochen nach Zutaten, 64223011, Kochkunst & Techniken, 64149011, Nachschlagewerke, 64225011, Natürlich Essen, 64142011, Profikochen, 64150011, Regional & International, 64145011, Schnell & Einfach, 64201011, Spezielle Ernährung, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher

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Service. The Master's Guide - Willy Gutmayer, Hans Stickler, Heinz Lenger, Walter Kalinka, Maria Gartlgruber, Karl Heinz Gartlgruber, Wolfgang Kraml
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Willy Gutmayer, Hans Stickler, Heinz Lenger, Walter Kalinka, Maria Gartlgruber, Karl Heinz Gartlgruber, Wolfgang Kraml:
Service. The Master's Guide - Taschenbuch

2009, ISBN: 3854996314

[SR: 1398148], Paperback, [EAN: 9783854996316], Trauner Verlag, Trauner Verlag, Book, [PU: Trauner Verlag], 2009-12-01, Trauner Verlag, 1025612, Subjects, 349777011, Antiquarian, Rare & Collectable, 91, Art, Architecture & Photography, 67, Biography, 68, Business, Finance & Law, 507848, Calendars, Diaries & Annuals, 69, Children's Books, 274081, Comics & Graphic Novels, 71, Computing & Internet, 72, Crime, Thrillers & Mystery, 496792, Education Studies & Teaching, 9587997031, Erotica, 62, Fiction, 66, Food & Drink, 275835, Gay & Lesbian, 74, Health, Family & Lifestyle, 65, History, 64, Home & Garden, 63, Horror, 89, Humour, 275738, Languages, 61, Mind, Body & Spirit, 73, Music, Stage & Screen, 275389, Poetry, Drama & Criticism, 59, Reference, 58, Religion & Spirituality, 88, Romance, 5106747031, School Books, 57, Science & Nature, 4034595031, Science Fiction & Fantasy, 564334, Scientific, Technical & Medical, 60, Society, Politics & Philosophy, 55, Sports, Hobbies & Games, 83, Travel & Holiday, 52, Young Adult, 266239, Books

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Gastronomie Service - the master's guide - Gartlgruber, Maria ; Kraml, Wolfgang
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Gartlgruber, Maria ; Kraml, Wolfgang:
Gastronomie Service - the master's guide - Taschenbuch

2009, ISBN: 3854996314

ID: 6021264033

[EAN: 9783854996316], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Linz : Trauner,], 232 S. : zahlr. Ill. ; 27 cm farb. ill. Broschüre. -- -- Einbd. leicht berieben; innen sauber, keine Eintragungen; Block, Gelenke und Bindung befinden sich in einem guten, festen Zustand; insg. guter Zustand -- ISBN: 9783854996316 Sendungen werden im Luftpolsterumschlag samt beiliegender Rechnung inkl. ausgewiesener MwSt. verschickt. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 510

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Service - Maria Gartlgruber; Wilhelm Gutmayer; Heinz Lenger; Hans Stickler; René Lenger; Walter Kalinka; Heinz Gartlgruber
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Maria Gartlgruber; Wilhelm Gutmayer; Heinz Lenger; Hans Stickler; René Lenger; Walter Kalinka; Heinz Gartlgruber:
Service - Erstausgabe

2009, ISBN: 9783854996316

Gebundene Ausgabe, ID: 11869780

The Maser´s Guide, [ED: 1], 1., Auflage, Hardcover, Buch, [PU: Trauner Verlag]

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Service. The Master s Guide (Paperback) - Willy Gutmayer, Hans Stickler, Heinz Lenger
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Willy Gutmayer, Hans Stickler, Heinz Lenger:
Service. The Master s Guide (Paperback) - Taschenbuch

2010, ISBN: 3854996314

ID: 14611581660

[EAN: 9783854996316], Neubuch, [PU: Trauner Verlag], Language: English . Brand New Book.

Neues Buch Abebooks.de
The Book Depository EURO, London, United Kingdom [60485773] [Rating: 4 (von 5)]
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Details zum Buch
Service. The Master's Guide
Autor:

Gutmayer, Willy; Stickler, Hans; Lenger, Heinz; Kalinka, Walter; Gartlgruber, Maria; Gartlgruber, Karl Heinz

Titel:

Service. The Master's Guide

ISBN-Nummer:

Carving, filleting, flambéing and marinating are superior skills required of all accomplished service employees for they distinguish them as masters in their profession. Furthermore, the perfectly performed service of cheese or coffee, where guests can at the same time gain knowledgeable advice, speaks to the quality of the employee as well as to the establishment. This kind of service has a special flair that allows guests to escape, albeit for a short time, from the daily routine and experience the motto "The guest is king". In a way, masterful service is like showing reverence to the guest. Highly motivated service employees can easily be catalysts for excitement and enthusiasm in the entire restaurant. Many eyes follow these very special activities. If they are performed with elegance and bravery, more orders from other customers are likely to follow. Contents § Carving § Filleting § Flambéing § Marinating § Special Table Settings § How to Serve Cheese § Preparing and Serving Coffee § Spirited Service

Detailangaben zum Buch - Service. The Master's Guide


EAN (ISBN-13): 9783854996316
ISBN (ISBN-10): 3854996314
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2009
Herausgeber: Trauner Verlag
232 Seiten
Gewicht: 0,930 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 03.10.2008 10:23:58
Buch zuletzt gefunden am 07.06.2017 23:59:11
ISBN/EAN: 9783854996316

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85499-631-4, 978-3-85499-631-6


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