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2016, ISBN: 9783898765138

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2016, ISBN: 9783898765138

Ostpreußische Küche, Buch, Hardcover, [PU: Husum Druck- und Verlagsgesellschaft], [ED: 2], Husum Druck- und Verlagsgesellschaft, 2016

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Details zum Buch
Beetenbartsch und Klunkermus

Königsberger Klopse und Königsberger Marzipan sind heute Allgemeingut der deutschen Küche und überall bekannt und beliebt. Die Küche des alten Ostpreußens hat jedoch an kulturhistorischen Schätzen noch weit mehr zu bieten, was eine Wiederentdeckung lohnt. Ob Beetenbartsch, Schedderstroh oder Klunkermus, Kakalinski oder Glumskeilchen - verwendet wurde vor allem, was die heimische Landwirtschaft hergab. Süß oder herzhaft, gehaltvoll und sättigend, in dem rauen Klima Ostpreußens brauchte man kräftiges Essen. Bewährte, überlieferte Familienrezepte, bereichert um mancherlei Zitate und Hintergründe zu den Gerichten und Zutaten, sind in diesem Kochbüchlein zusammengetragen und mit appetitanregenden Bildern von Günter Pump illustriert.

Detailangaben zum Buch - Beetenbartsch und Klunkermus


EAN (ISBN-13): 9783898765138
ISBN (ISBN-10): 389876513X
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
92 Seiten
Gewicht: 0,214 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-02-27T09:28:34+01:00 (Vienna)
Detailseite zuletzt geändert am 2022-01-09T19:18:44+01:00 (Vienna)
ISBN/EAN: 9783898765138

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89876-513-X, 978-3-89876-513-8


Daten vom Verlag:

Autor/in: Marianne Kopp
Titel: Beetenbartsch und Klunkermus - Ostpreußische Küche
Verlag: Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
96 Seiten
Erscheinungsjahr: 2016-08-17
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,229 kg
Sprache: Deutsch
9,95 € (DE)
10,30 € (AT)
Available
zahlr. farb. Abb.

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen; Nationale, regionale und ethnische Küche; Entdecken; Marzipan; Königsberger Klops; Familienrezepte; Bärenfang; Preußen; Ostpreußen; Schmand; Historische Gebiete in Deutschland; Orientieren


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