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Hohenlohe, Martina:

Wiener Küche: Zum Kennenlernen und Nachkochen von H... | Buch | Zustand sehr gut - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783854313540

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Hohenlohe, Martina:

Wiener Küche: Zum Kennenlernen und Nachkochen - Erstausgabe

2005, ISBN: 9783854313540

Taschenbuch

Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG, Taschenbuch, Auflage: 1., 112 Seiten, Publiziert: 2005-04-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 1 kg, Verkaufsrang: 1014953, Freizeit, H… Mehr…

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Wiener Küche: Zum Kennenlernen und Nachkochen - Taschenbuch

2005

ISBN: 3854313543

[EAN: 9783854313540], [PU: Pichler Verlag, Wien], Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. … Mehr…

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Wiener Küche - Taschenbuch

2005, ISBN: 9783854313540

Pichler im Styria Pichler, Paperback, Publiziert: 2005-05-31T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.45 kg, National & International Cookery, Food & Drink, Subjects, Books, Foreign Language Boo… Mehr…

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Wiener Küche: Zum Kennenlernen und Nachkochen - Taschenbuch

2005, ISBN: 3854313543

[EAN: 9783854313540], [PU: Pichler Verlag, Wien], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the a… Mehr…

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Details zum Buch
Wiener Küche

Fiakergulasch und Kaiserschmarren, Tafelspitz und Schnitzel, Kipferlkoch und Gugelhupf¿ mmmmh! Erinnerungen und Reiseberichte aus alter Zeit bestätigen es immer wieder: Wien galt seit jeher als die Stadt der Genießer und Feinschmecker. Nicht nüchterne Arbeit und freudlose Askese bestimmten den Tagesablauf im alten Wien, sondern ein ¿gutes Papperl¿, andächtiges Schlecken und Schlemmen, lustvoll zelebrierte Rituale des Essens. Josef Weinheber, volksnaher Poet aus Ottakring, brachte die viennensische Vorliebe für herzhafte Gaumenfreuden auf den Punkt: ¿Zum Gabelfrühstück gönn¿ ich mir ein Tellerfleisch, ein Krügerl Bier, schieb an und ab ein Gollasch ein, kann freilich auch ein Bruckfleisch sein. Ein saftiges Beinfleisch, nicht zu fett, sonst hat man zu Mittag sein Gfrett¿, reimte er treffend in seinem legendären Gedicht Der Phäake. Die Zeiten mögen sich geändert haben, sind weniger beschaulich und schnelllebiger geworden, auf die delikaten Köstlichkeiten Alt-Wiens wird jedoch weiterhin niemand verzichten wollen. Wer könnte auch angesichts von Kaiserschöberln und Powidltascherln, Bruckfleisch und Backhendl, Milchrahmstrudel und Saftgulasch, Apfelstrudel und Tafelspitz standhaft bleiben? Martina Hohenlohe versammelt in diesem kompakten Handbuch alle Klassiker der bodenständigen Wiener Küche, gibt präzise Kochanleitungen, erzählt Wissenswertes von Süßem und Saurem, von Knusprigem und Pikantem und entfaltet so ein g¿schmackiges kulinarisches Panorama der Kaiserstadt, das keine Wünsche offen lässt.

Detailangaben zum Buch - Wiener Küche


EAN (ISBN-13): 9783854313540
ISBN (ISBN-10): 3854313543
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2005
Herausgeber: Pichler im Styria Pichler
111 Seiten
Gewicht: 0,454 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-06-06T13:21:08+02:00 (Vienna)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-02-17T11:40:12+01:00 (Vienna)
ISBN/EAN: 9783854313540

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85431-354-3, 978-3-85431-354-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: hohenlohe, gredler oxenbauer, oxen, martina, marti, pichler, steup else, gebhard rederer, wohlgenannt
Titel des Buches: wien 1938, hohenlohe, pichler, wiener kueche, wiener küche zum kennenlernen und nachkochen, gesundheit schlüssel, der mond, wiete erlebt afrika


Daten vom Verlag:

Autor/in: Martina Hohenlohe
Titel: Wiener Küche - Zum Kennenlernen und Nachkochen
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
112 Seiten
Erscheinungsjahr: 2005-04-04
Sprache: Deutsch
12,90 € (DE)
18,90 CHF (CH)
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durchg. farb.

BC; ENGLBR; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen; Nationale, regionale und ethnische Küche; Kaffeehaus; Kochbuch; Österreich; Tafelspitz; Beisel; Apfelstrudel; Rezepte; Alle Leserinnen und Leser, die die weite und vielfältige Welt der Wiener Küche auch für sich entdecken wollen


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