Griechische Küche - Erstausgabe

Autor/in: Heggemann Annette Titel: Griechische Küche ISBN: 9783767003798 Gewicht: 440 g Einband: Hardcover Zustand: neuwertig Kurzinfo: Erleben Sie mit diesem Kochbuch eine kulinarische Reise durch das Land der Antike. Dr. Oetker hat für Sie die schönsten Rezepte zusammengestellt, die Griechenlands Küche zu bieten hat.Probieren Sie die typisch griechischen Vorspeisen und herzhaften Suppen. Fühlen Sie sich in einen idyllischen Fischerort auf Kreta versetzt, und genießen Sie Fisch- und Meerestier-Gerichte auf original griechische Art.Oder laden Sie einmal zu einem griechischen Abend ein mit Fleischgerichten und raffinierten Beilagen. Alles, was Sie dazu brauchen, gibt es auch hierzulande zu kaufen und ist zuhause leicht zuzubereiten.Mit großem Ratgeberteil: über Land und Leute, Zubereitungsarten, Eßgewohn-heiten und vieles mehr.über 140 Rezepte und 43 farbige Abbildungen auf 144 Seiten werden Sie von der Küche Griechenlands begeistern.Jedes Rezept wird Ihnen sofort gelingen, als hätten Sie nie anders als griechisch gekocht.Vorwort Die Länder des östlichen Mittelmeeres gehören trotz aller Unterschiede in Sprache, Religion und Kultur zu einer großen kulinarischen Gemeinschaft, die sich aus mehreren Faktoren ergeben hat: Die ähnlichen klimatischen Bedingungen, der jahrhundertelange türkische Einfluß und eine bäuerlich betonte, vorwiegend arme Bevölkerung.So ist eine exakte Abgrenzung der griechischen Küche gegenüber den Nachbarländern kaum möglich, wenn sich auch mit der Zeit lokale Besonderheiten ergeben haben. Typisch für griechische Kost ist die Verarbeitung von überwiegend frischen Zutaten. Denn gegenüber Mitteleuropa hat Griechenland den Vorzug, selbst noch in den Wintermonaten über eigenes frisches Obst und Gemüse zu verfügen.So zeigt sich Ihnen trotz aller Einfachheit die Küche Griechenlands in einem gewissen Überfluß, der insbesondere bei Festlichkeiten und bei der Bewirtung von Gästen zum Ausdruck kommt