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Surburg, Horst, Panten, Johannes:

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2016, ISBN: 9783527331604

Wiley-VCH, Gebundene Ausgabe, Auflage: 6. vollst. überarb. u. aktualis. 392 Seiten, Publiziert: 2016-03-16T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 25025153, 0.98 kg, Verkaufsrang:… Mehr…

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2016, ISBN: 9783527331604

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Horst Surburg, Johannes Panten:
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2016

ISBN: 9783527331604

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2016, ISBN: 3527331603

[EAN: 9783527331604], Gebraucht, wie neu, [PU: Wiley-VCH], Unread book in perfect condition., Books

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2016, ISBN: 3527331603

6. Auflage Gebundene Ausgabe Kosmetik, Parfum - Parfümerie, mit Schutzumschlag 11, [PU:John Wiley & Sons; Wiley-VCH]

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation, Properties and Uses
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783527331604


This 6th edition is thoroughly revised and updated, and now additionally includes all commercially important flavor and fragrance materials that entered the market over the past 10 years.
In one handy and up-to-date source, this classic reference surveys those natural and synthetic materials that are commercially available, produced, and used on a relatively large scale, covering their properties, manufacturing methods employed, and areas of application.
For this new edition the chapter on essential oils has been completely revised with regard to production volumes, availability, and new product specifications, while new legal issues, such as REACH regulation aspects, are now included. Finally, the CAS registry numbers and physicochemical data of over 350 single substances and 100 essential oils have been updated and revised.

Detailangaben zum Buch - Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation, Properties and Uses


EAN (ISBN-13): 9783527331604
ISBN (ISBN-10): 3527331603
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2016
Herausgeber: Wiley-VCH

Buch in der Datenbank seit 2015-09-24T14:20:55+02:00 (Vienna)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-11-30T16:37:02+01:00 (Vienna)
ISBN/EAN: 9783527331604

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-527-33160-3, 978-3-527-33160-4
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: pant, johann, surburg panten, johannes, hor, hör, büch horst
Titel des Buches: fla, material, maté, common fragrance and flavor materials preparation properties and uses

Daten vom Verlag:

Autor/in: Horst Surburg; Johannes Panten
Titel: Common Fragrance and Flavor Materials - Preparation, Properties and Uses
Verlag: Wiley-VCH; Wiley-VCH
358 Seiten
Erscheinungsjahr: 2016-03-16
Gedruckt / Hergestellt in Singapur.
Gewicht: 0,880 kg
Sprache: Englisch
165,00 € (DE)
169,70 € (AT)
Available
170mm x 244mm x 28mm

BB; Hardcover, Softcover / Chemie; Industrielle Chemie und Chemietechnologie; Verstehen; Chemie; Aromastoffe; Aromastoffe, Riechstoffe, Kosmetika; Ätherische Öle; Chemie; Chemistry; Duftstoff; Flavor, Perfume & Cosmetic Science; Food Science & Technology; Geschmacksstoff; Lebensmittelforschung u. -technologie; Methods - Synthesis & Techniques; Organic Chemistry; Organische Chemie; Organische Chemie / Methoden, Synthesen, Verfahren; Aromastoffe, Riechstoffe, Kosmetika; Organische Chemie; Organische Chemie / Methoden, Synthesen, Verfahren; Allg. Lebensmittelforschung u. -technologie

INTRODUCTION History Definition Physiological Importance Natural, Nature-Identical, and Artificial Products Odor and Structure Volatility Odor Threshold Concentration Odor Description SINGLE FRAGRANCE AND FLAVOR COMPOUNDS Aliphatic Compounds Acyclic Terpenes Cyclic Terpenes Other Cycloaliphatic Compounds Aromatic Compounds Phenol and Phenol Derivatives O- and O-,S-Heterocycles NATURAL RAW MATERIALS IN THE FLAVOR AND FRAGRANCE INDUSTRY Introduction Isolation of Natural Fragrance and Flavor Concentrates Survey of Natural Raw Materials QUALITY CONTROL SAFETY EVALUATION AND LEGAL ASPECTS Flavoring Substances Fragrance Compounds

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