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Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs - Gahm, Bernhard
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Gahm, Bernhard:

Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs - Taschenbuch

2016, ISBN: 9783800103782

Verlag Eugen Ulmer, Taschenbuch, Auflage: 2, 128 Seiten, Publiziert: 2016-01-21T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 827659, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, Einmache… Mehr…

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Bernhard Gahm:

Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs - gebrauchtes Buch

2016, ISBN: 3800103788

Binding : Broschiert, Edition : 2, Label : Verlag Eugen Ulmer, Publisher : Verlag Eugen Ulmer, medium : Broschiert, numberOfPages : 128, publicationDate : 2016-01-21, authors : Bernhard G… Mehr…

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2016

ISBN: 3800103788

Binding : Broschiert, Edition : 2, Label : Verlag Eugen Ulmer, Publisher : Verlag Eugen Ulmer, medium : Broschiert, numberOfPages : 128, publicationDate : 2016-01-21, authors : Bernhard G… Mehr…

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Fleisch pökeln und räuchern - Von Schinken bis Spareribs - Taschenbuch

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[ED: Taschenbuch], [PU: Verlag Eugen Ulmer], DE, [SC: 2.20], leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 235x170 mm, 128, [GW: 364g], PayPal, Banküberweisung, Internationaler Versand

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Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs - Taschenbuch

ISBN: 9783800103782

Ulmer Eugen Verlag, Paperback, Produktgruppe: Book, Subjects, Books, Ulmer Eugen Verlag

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3800103788


Von Schinken bis Spareribs
Broschiertes Buch
Alles hausgemacht! Ob vom Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflügel - gutes Fleisch wird mit dem richtigen Rezept nicht nur konserviert, sondern auch verfeinert. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie mit wenig Aufwand Fleisch richtig salzen, pökeln, trocknen, räuchern und garen können. Dabei entstehen hochwertige Köstlichkeiten in allen Variationen: Schinken, Speck, Spareribs, Dörrfleisch, Kasseler, Eisbein, Schäufele und vieles mehr. Bei der Umsetzung der bewährten Rezepte helfen Ihnen über 100 anschauliche Fotos und viele Tipps zur Fehlervermeidung.

Detailangaben zum Buch - Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs


EAN (ISBN-13): 9783800103782
ISBN (ISBN-10): 3800103788
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2016
Herausgeber: Verlag Eugen Ulmer

Buch in der Datenbank seit 2015-12-03T09:16:11+01:00 (Vienna)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-10T12:27:17+02:00 (Vienna)
ISBN/EAN: 3800103788

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8001-0378-8, 978-3-8001-0378-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: bernhard gahm, ulmer verlag, variationen
Titel des Buches: fleisch pökeln und räuchern, schinken raeuchern, rauch, raucher, pok pok

Daten vom Verlag:

Autor/in: Bernhard Gahm
Titel: Fleisch pökeln und räuchern - Von Schinken bis Spareribs
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
128 Seiten
Erscheinungsjahr: 2016-01-21
Stuttgart; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Sprache: Deutsch
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120 Abbildungen

BC; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen: Konservieren und Einfrieren; Entdecken; Hauswirtschaft; Selbermachen; Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel; EA; E107; EA; E101; BC

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