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Hotel & Gast Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche Deutsch Buch - Metz
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Metz:

Hotel & Gast Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche Deutsch Buch - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 9783805705714

 PRODUKTBESCHREIBUNG:Sie bieten hier auf ein sehr gut erhaltenes Fachbucht HOTEL & GASTFachwissen für Hotel ? Restaurant ? Küche 11.Auflage1285 g 2008ISDN978-3-8057-0571-4Da… Mehr…

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Hotel & Gast ( Hotel Restaurant Gast Küche Fachwissen ) - Grüner, Hermann; Metz, Reinhold; Kessler, Thomas
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Grüner, Hermann; Metz, Reinhold; Kessler, Thomas:

Hotel & Gast ( Hotel Restaurant Gast Küche Fachwissen ) - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 9783805705714

[ED: Hardcover/gebunden], [PU: Pfanneberg], Das Buch ist am Schnitt & an den Seiten stark nachgedunkelt, benutztes Lehrbuch eben …das Bild ist ein Original-Foto des angebotenen Bu… Mehr…

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Grüner, Hermann, Metz, Reinhold:
Hotel und Gast - gebunden oder broschiert

2008

ISBN: 3805705719

[EAN: 9783805705714], [PU: Pfanneberg Fachbuchverlag], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes … Mehr…

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Grüner, Hermann, Metz, Reinhold, Kessler, Thomas:
Hotel & Gast - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 9783805705714

Pfanneberg, Gebundene Ausgabe, Auflage: 11, 672 Seiten, Publiziert: 2008-07-29T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 970473, Job & Karriere, Business & Karriere, Kategorien, Büche… Mehr…

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Hotel & Gast - Grüner, Hermann; Metz, Reinhold; Kessler, Thomas
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Grüner, Hermann; Metz, Reinhold; Kessler, Thomas:
Hotel & Gast - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 9783805705714

[ED: Hardcover/gebunden], [PU: Pfanneberg], DE, [SC: 4.80], wie neu, privates Angebot, 245x175 mm, 672, [GW: 1314g], PayPal, Internationaler Versand, [CT: Sonstiges / Sach/Fachbücher]

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Hotel & Gast
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3805705719


Das bewährte Standardwerk enthät alle Ausbildungsinhalte für die Berufe Hotelfachmann/frau, Restaurantfachmann/frau und Fachkraft im Gastgewerbe in einem Buch. Es ist für den Unterrichtseinsatz ebenso geeignet wie zum Selbststudium oder als Kompendium. Pädagogische Schwerpunkte sind die Vermittlung von Fachkompetenz udn Handlungskompetenz sowie vor allem die Hinführung zu gastorientiertem Handeln. Komplexe Projektaufgaben zu wichtigen Themen runden die fachlich versierte Wissensvermittlung ab. Die Übereinstimmung mit den Lernfeldern des Lehrplans wurde verbessert. Vor allem das große Kapitel "Beratung und Verkauf im Restaurant" ist überarbeitet es enthält neue Texte, Redewendungen und Beispiele für den Umgang mit den Gästen. Viele Abbildungen wurden ersetzt oder neu aufgenommen. Textliche und bildliche Darstellungen im Buch sind auf die Bedürfnisse der gastgewerblichen Ausbildung hin optimiert worden. Aktuelle Entwicklungen im Gastgewerbe sowie Gesetzesänderungen wurden berücksichtigt. Die beigelegte CD kann im Zusammenspiel mit den Buchtexten den handlungsorientierten und lernfeldorientierten Unterricht ideal unterstützen. Sie enthält eine RezepteSoftware mit Nährwertberechnung, alle Abbildungen des Buches (für die Übernahme in Arbeitsblätter oder die Unterrichtsarbeit über eine VerwaltungsSoftware schnell recherchierbar), relevante Gesetzestexte sowie weitere nützliche Materialien für den Unterricht oder die Arbeit zu Hause. Die Website www.hotelrestaurantkueche.de bietet eine umfassende Informations und AustauschPlattform für den gastgewerblichen Bereich: Support und Updates für die auf der CD enthaltenen Produkte, aktuelle Zusatzinformationen zu den Buchinhalten, ein OnlineFachwörterbuch, Meldungen aus unserer GastgewerbeRedaktion sowie Seiten für Lehrkräfte mit nützlichen Informationen und Downloads.

Detailangaben zum Buch - Hotel & Gast


EAN (ISBN-13): 9783805705714
ISBN (ISBN-10): 3805705719
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2008
Herausgeber: Pfanneberg

Buch in der Datenbank seit 2008-04-24T13:34:06+02:00 (Vienna)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-01-09T12:27:36+01:00 (Vienna)
ISBN/EAN: 3805705719

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8057-0571-9, 978-3-8057-0571-4
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: grner hermann metz reinhold, kessler, thomas grüner, keßler hermann, pfanneberg, thomas gast, gruner
Titel des Buches: hotel und gast, restaurant gast, reinhold, metz, sorry hotel

Daten vom Verlag:

Autor/in: Hermann Grüner; Reinhold Metz; Thomas Kessler
Titel: Hotel & Gast
Verlag: Pfanneberg
Erscheinungsjahr: 2008-07-29
Gewicht: 1,314 kg
30,70 € (DE)
31,60 € (AT)
Not available (reason unspecified)

SA; mit CD und WebSuPBort; Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher; Berufsausbildung

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