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Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs (Selbermachen) - Gahm, Bernhard
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Gahm, Bernhard:

Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs (Selbermachen) - Taschenbuch

ISBN: 9783800176229

[ED: Taschenbuch], [PU: Verlag Eugen Ulmer], EAN: 9783800176229Das Buch könnte Gebrauchsspuren und Knicke aufweisen, ansonsten allgemein in gutem Zustand. Gegebenenfalls kann Namenseintra… Mehr…

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Gahm, Bernhard:

Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs (Selbermachen) - Taschenbuch

2011, ISBN: 9783800176229

Verlag Eugen Ulmer, Taschenbuch, 128 Seiten, Publiziert: 2011-06-27T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 160012, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, Fleisch, Kochen nach… Mehr…

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Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs (Selbermachen) - Taschenbuch

2011

ISBN: 9783800176229

Verlag Eugen Ulmer, Taschenbuch, 128 Seiten, Publiziert: 2011-06-27T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 160012, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, Fleisch, Kochen nach… Mehr…

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Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs (Selbermachen) - Taschenbuch

2011, ISBN: 9783800176229

Verlag Eugen Ulmer, Taschenbuch, 128 Seiten, Publiziert: 2011-06-27T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 110240, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, Fleisch, Kochen nach… Mehr…

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Bernhard Gahm:
Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs - gebrauchtes Buch

2011, ISBN: 380017622X

Brand : Ulmer, Binding : Broschiert, Label : Verlag Eugen Ulmer, Publisher : Verlag Eugen Ulmer, medium : Broschiert, numberOfPages : 128, publicationDate : 2011-06-27, authors : Bernhard… Mehr…

Nr. M0380017622X. Versandkosten:, , DE. (EUR 1.99)
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs (Selbermachen)
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

380017622X


Alles hausgemacht - Nützliche Infos über Geräte und Zutaten - Genaue Anleitungen mit Tipps vom Profi - Erprobte Rezepte mit natürlichen Inhaltsstoffen Ob vom Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflügel gutes Fleisch wird mit dem richtigen Rezept nicht nur konserviert sondern auch verfeinert. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie mit wenig Aufwand Fleisch richtig salzen, pökeln, trocknen, räuchern und garen können. Dabei entstehen hochwertige Schinken in allen Variationen, Speck, Spareribs, Dörrfleisch, Kasseler, Eisbein, Schäufele und vieles mehr.Bei der Umsetzung der bewährten Rezepte helfen Ihnen über 100 anschauliche Fotos und viele Tipps zur Fehlervermeidung.

Detailangaben zum Buch - Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs (Selbermachen)


EAN (ISBN-13): 9783800176229
ISBN (ISBN-10): 380017622X
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Verlag Eugen Ulmer
127 Seiten
Gewicht: 0,403 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 2009-11-22T00:57:07+01:00 (Vienna)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-10T12:27:18+02:00 (Vienna)
ISBN/EAN: 380017622X

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8001-7622-X, 978-3-8001-7622-9
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: bernhard gahm
Titel des Buches: räuchern, fleisch, pökeln, und, schinken raeuchern

Daten vom Verlag:

Autor/in: Bernhard Gahm
Titel: Selbermachen; Fleisch pökeln und räuchern - Von Schinken bis Spareribs
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
128 Seiten
Erscheinungsjahr: 2011-06-27
Stuttgart; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Sprache: Deutsch
16,90 € (DE)
17,40 € (AT)
25,90 CHF (CH)
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